Οι ηπειρώτικες χωριάτικες πίτες φημίζονται και αποτελούν ένα πολύ αγαπημένο φαγητό.
Σε αυτή τους τη γνώση και την παράδοση αποφάσισαν φέτος να δώσουν ιδιαίτερη ..”έκταση” οι γυναίκες του Πολιτιστικού Συλλόγου Ζωοδόχου , φτιάχνοντας τη μεγαλύτερη παραδοσιακή λαχανόπιτα της Ηπείρου, στο πλαίσιο της” Γιορτής Πίτας” που διοργανώθηκε στη Ζωοδόχο στο Μοναστήρι της Παναγίας. Χρειάστηκαν ντόπια αγνά υλικά 20 κιλά μυρωδάτα χόρτα απο την ήπειρο. Μετά απο σχεδόν μια ολόκληρη μέρα ο κόπος και το μεράκι των γυναικών , απέδωσε “καρπούς” αφού η μεγαλύτερη λαχανόπιτα της Ηπείρου ήταν έτοιμη …και το μέγεθος αυτής 3 περίπου τετραγωνικά μέτρα ! Η πίτα στη συνέχεια τοποθετημένη σε ανάλογης για την περίσταση έκτασης ταψί ,μπήκε σε ψυγείο και την επόμενη μέρα την Παρασκευή, ξεκίνησε το ψήσιμό της, για το οποίο μάλιστα χρειάστηκε η συνδρομή κέντρου δεξιώσεων που διέθετε και τον ανάλογο φούρνο για την γιγαντιαία ηπειρώτικη λαχανόπιτα !
Η “βασίλισσα” της ηπειρώτικης γεύσης μεταφέρθηκε με φορτηγάκι στη Ζωοδόχο ,στο Μοναστήρι της Παναγίας και λίγο μετά τις 21.00 το βράδυ η “Γιορτή Πίτας” ξεκίνησε μια γιορτή απο την οποία δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα παραδοσιακά ηπειρώτικα τραγούδια και οι χοροί.
[videojs_video url=”http://www.acheloostv.gr/online/images/videos/EIDHSEIS/7_7_18/LAXANOPITA.mp4″]
